诗文 | 浓汤香菇猪肉馄饨 |
释义 |
浓汤香菇猪肉馄饨以前大家所知道的浓汤宝就是做简单的汤能喝到浓汤的味道,但现在所有的浓汤宝的广告就是:拌饺子馅儿更好吃哦。被洗脑啦~所以怎么着也得试试,本来是包饺子的,但是吕先生想吃馄饨了,所以最后就做了这么一道好吃的馄饨~ 浓汤香菇猪肉馄饨的做法步骤1 准备好材料,干香菇泡发后切成末(事实证明干香菇比鲜香菇更适合做馅儿,很香)步骤2 将大葱切成葱花末步骤3 将香菇末,香葱末都倒入肉馅儿里搅拌,得使劲快速的搅拌均匀,然后将料酒,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,蚝油倒入肉馅儿里使劲搅拌,顺时针搅拌步骤4 把一个猪骨浓汤味儿的浓汤宝倒入然后继续搅拌,均匀后放置一边备用步骤5 2元的馄饨皮大概是多少g还真不记得了,我就买了两元的~大家看着来好了!准备好馄饨皮和拌好的肉馅儿,准备好案板,上面撒上面粉,旁边放了一碗水,是方便如遇上比较干的混沌皮的时候涂点水可以更好的粘住封口处步骤6 取一张馄饨皮,上面加适量的肉馅儿步骤7 将四周聚拢,按图上操作(这应该是最原始的操作方法了)步骤8 使用拇指和食指挤压变成这样的形状步骤9 找亮点~嘿嘿!是不是有几个特别丑的,本来是想换个造型,最后失败niao~步骤10 接下来就是煮馄饨了,我和吕先生就煮了20个馄饨,因为他喜欢吃虾皮紫菜汤的,剩下的我搁冰箱冷冻l了,下次要做酸辣口味滴! 貌似废话多了:虾皮紫菜汤其实特别容易,先用锅坐水烧开后,先将虾皮放入,开了后把馄饨倒入,等煮开浮起来后加盐和少许酱油,最后撕适量的紫菜~再煮个30秒就可以出锅了,最后加点香油和适量的香菜步骤11 貌似有好多啰嗦的地方,看官们讲究着看哈!O(∩_∩)O~浓汤香菇猪肉馄饨的烹饪技巧 |
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