Butter Pecan Tartlets 迷你核桃挞
Butter Pecan Tartlets
方子的量是36个迷你马芬模的量
核桃挞的做法
步骤1
挞皮所有原料放在一个盆中，用打蛋器中速拌匀。（我是用手打的，拌到顺滑的乳霜状即可）步骤2
烤箱预热205C，舀一勺面糊到迷你马芬模中，捏成中间空的挞状。步骤3
烤7-10分钟至边缘变色。将挞移出模子，将烤箱降温至180C。步骤4
内馅材料中的糖粉、黄油和糖浆放在小锅中，中火加热，用勺子不停地搅拌约4-5分钟，直至沸腾，关火。步骤5
将核桃碎加到上一步的混合物中拌匀。步骤6
将内馅填入烤好的挞中，1/2满，继续烤5min。核桃挞的烹饪技巧
tips:内馅一定要半满，全满的话会溢出来。。。