诗文 | 陈氏面鱼儿汤 |
释义 |
陈氏面鱼儿汤喜欢面食,但一成不变的面条馒头都吃腻了。何为面鱼儿?和面叶大同小异,不用擀面杖,手拽即可。特别适合懒人的做法。有面有菜有汤,美哉美哉~ 陈氏面鱼儿汤的做法![]() 步骤1 鸡蛋打碎搅拌,加入面粉,和面。这样口感更劲道。![]() 步骤2 长豆角切成小丁。![]() 步骤3 番茄切块。多放番茄,做出来的汤汁更浓郁。![]() 步骤4 牛肉切小块。猪肉、鸡肉都可以。![]() 步骤5 炒锅放油,放入葱姜翻炒后,放入番茄、豆角和牛肉,炒八成熟后锅里加水。![]() 步骤6 用手拽面团,一片一片拽成面鱼儿下锅。放入浓汤宝、盐、鸡精等调味。ps:拽面鱼儿的时候,手指沾些水,这样面就不会粘在手上了。陈氏面鱼儿汤的烹饪技巧 |
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