香煎茄酱鸡翅
香煎茄酱鸡翅的做法
步骤1
1。腌制鸡翅，加入三小段姜切片，一汤勺料酒，1／4勺生抽。
步骤2
密封放进冰箱。腌制一天。（想速食可以腌制30min，切开口子）
步骤3
下锅。锅中倒油，煎至金黄色即可，不必煎熟。
步骤4
加入茄酱，少许糖和盐，1／4蚝油，再煎4／5分钟。倒入腌制时剩下的酱汁，煮至鸡翅熟。
步骤5
香煎茄酱鸡翅大功告成啦！！！香煎茄酱鸡翅的烹饪技巧
腌制鸡翅如果要保持肉的鲜和滑，不要用刀刮出两条口子。提前腌制半天或一天再加工。