韭菜鸡蛋粉条包子
小时候妈妈做包子，我就在旁边看，长大了离开父母，想家的时候就自己做些，味道不错哦。
韭菜鸡蛋粉条包子的做法
步骤1
先和面，记得加入酵母，按照酵母的说明加就可以，我用的是安琪酵母，以前妈妈过来留下的。
步骤2
过两个小时后面发好了，揉一下，继续放着。
步骤3
切好韭菜，记得切碎点，炸好粉条，用剩下的油将鸡蛋煎碎，三样东西放入菜盆搅，加入盐和生抽，调均匀。
步骤4
粉条会将韭菜析出的水分吸干。
步骤5
开始包包子，我包的很丑，大家可以忽略。
步骤6
上锅，水开后转小火，蒸7分钟左右就可以了。韭菜鸡蛋粉条包子的烹饪技巧
粉条一定要在锅里炸过，全部炸的泡起来，不然吃的时候会影响口感。粉条炸过后，还有一个作用就是吸收韭菜的水分和加进去的生抽，使馅保持干燥。