东坡肉
老公第一次做新菜，值得鼓励，最重要是很成功！好吃到回味无穷~
东坡肉的做法
步骤1
先把整块的五花肉焯水变色，放凉水冲洗。
步骤2
五花肉切块，放入砂锅，加入花椒，八角，辣椒，姜蒜适量，冰糖可根据口味酌情。
步骤3
倒入料酒(应该是黄酒)500ml，要记得淹住肉，大火开始煮开，转中小火慢炖2个小时。
步骤4
适量加入生抽和老抽上色，煮成后用筷子扎，很透。
步骤5
将肉捞出，皮朝上摆盘，放入蒸锅，再蒸30分钟
步骤6
蒸好后，将砂锅中的原汁浇在五花肉上即可。
步骤7
东坡肉就这样上桌了，入口即融，一层一层的肉很入味！美美的补充胶原蛋白吧~