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诗文 浓郁罗宋汤
释义

浓郁罗宋汤

这道菜流行于东欧诸国,属于不登大雅之堂的家常菜。因此精髓在于有什么料加什么——好比我国打卤面,而基础是甜菜。我没买甜菜,于是用糖凑合了。各位有机会一定减少西红柿和糖,拿甜菜当主料。非常傻瓜的一道菜,自由发挥创意!

浓郁罗宋汤的用料

番茄 2个 土豆 2个
洋葱 1个 娃娃菜 半个或一个
牛肉 200g左右 盐 少许
冰糖 少许 香叶 2-4片
番茄酱 4勺 胡椒粉 少许

浓郁罗宋汤的做法

步骤1

西红柿,牛肉,土豆切较大的丁,洋葱切得尽量碎。土豆最好提前煮好。

步骤2

找一足够大砂锅,将土豆,牛肉,西红柿,洋葱加入。加入番茄酱,加水没过西红柿。煮开后小火焖烧四十分钟以上。

步骤3

娃娃菜撕成小片加入,加入盐和糖。

步骤4

继续焖十五分钟左右。
浓郁罗宋汤的做法图解5

步骤5

出锅!撒上胡椒粉~(我的图片是单人份~配料是2-3人份~)

浓郁罗宋汤的烹饪技巧

如果要加别的蔬菜,一定和娃娃菜一块加,否则煮烂了。

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更新时间:2024/12/26 4:52:01