凤梨酥
上学的时候书包里总是能找到几个徐福记的凤梨酥，居家外出最佳休闲小零食。这段日子烤月饼，见缝插针的也烤了一些凤梨酥来当零食。松化的外层配合甜蜜的馅料，好吃的停不了口。\(^o^)/~
凤梨酥的做法
步骤1
黄油和白油室温软化，加入糖粉打到发白
步骤2
分次加入蛋汁搅拌均匀，加入奶粉和低粉搅拌成面团。
步骤3
分割面团包住馅料，用模子塑性。烤箱170°烤20分钟左右至表面金黄即可。凤梨酥的烹饪技巧
1）面团揉在一起即可，不用反复搓揉。 2）白油让口感更松化，如果全部用黄油代替可能效果差一点 3）豆沙馅也做过几个，明显没有凤梨馅好吃。 4）选小一点的模具塑形