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诗文 不长胖的素炸酱面
释义

不长胖的素炸酱面

突然好想吃炸酱面,可是外面卖的炸酱面炸酱少,而且油又很厚,一边嘴馋,一边想减肥,就想了个素炸酱面解馋

素炸酱面的用料

面条或者生的热干面 吃多少准备多少 香菇 切成丁后一小碗
茄子 切成丁后一小碗 干子,(卤好了的最好) 切成丁后一小碗
黄瓜 切成丁后一小碗 花菇 切成丁后一小碗
杏鲍菇 切成丁后一小碗 胡萝卜 切成丁后一小碗
香菜 切成丁后一小碗 面筋 切成丁后一小碗
黄豆酱 鸡精
白芝麻 盐
胡椒

素炸酱面的做法

不长胖的素炸酱面的做法图解1

步骤1

煮面条,吃多少煮多少,面条变软之后捞起来,什么面条都可以的

步骤2

将各种菇子切成小小的丁,茄子,干子,面筋,木耳什么的都切成丁,要小,最好剁一下

步骤3

把黄瓜,胡萝卜切成丝,在开水里烫熟,待用

步骤4

将各种丁在开水里烫熟,沥干水分,然后在油锅里翻炒,轻轻的炸一下
不长胖的素炸酱面的做法图解5

步骤5

将黄豆酱倒入锅中,再加入调料(盐,鸡精,胡椒粉),加两匙油,然后倒入刚刚略炸了一下的各种丁,最后加大半碗水
不长胖的素炸酱面的做法图解6

步骤6

烧好了素炸酱之后,可以将酱淋在面上在撒上芝麻,拌入黄瓜胡萝卜丝。也可以将面和黄瓜胡萝卜丝倒入锅中翻炒后装盘撒上芝麻

素炸酱面的烹饪技巧

调料什么的按自己的口味来,如果可以,加点虾米最好吃了!

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更新时间:2026/10/1 1:39:22