自制健康枣糕
今后再也不用去蛋糕店买枣糕了哈哈哈O(∩_∩)O~~
枣糕的做法
步骤1
红枣洗净去壳，切成小丁，入牛奶浸泡。步骤2
打好鸡蛋，依次放入盐、红白糖。先中速打融糖，再快速打成浓稠状，最后减慢速度直至打成细细的泡泡出现。步骤3
加入牛奶枣和色拉油慢速打匀，分三次筛入低粉和泡打粉，拌匀。
步骤4
倒入铺好油纸的烤盘中，消灭大气泡。
步骤5
烤箱预热170°，35分钟即可出炉。
步骤6
整形。我是切成小片，大家自己做的时候可以随意。
步骤7
摆盘步骤8
还剩下一点没有装得下烤盘，我就做了个茶杯枣糕，效果也很不错~~枣糕的烹饪技巧
1.盐是提鲜的，把甜味调出来。 2.我这份枣糕的量有点偏甜，清淡口味的可以适量减糖量，毕竟红枣就带有甜味。 3.糖油可以略少放，牛奶可以再添些，想要再蓬松效果可以多放些泡打粉或者小苏打。