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诗文 芝麻薄饼
释义

芝麻薄饼

很香的一款小零食,老少咸宜!

芝麻薄饼的用料

低筋面粉 30g 蛋清 2个
黄油 20g 细砂糖 60g
芝麻 适量

芝麻薄饼的做法

步骤1

黄油隔水融化成液态备用。

步骤2

蛋清分三次加入糖,打发至蛋白可以立起小尖尖。

步骤3

加入过筛的面粉和黄油,搅拌均匀至无颗粒。

步骤4

烤箱预热170度,将烤盘上铺一层油纸,用勺子将面糊摊开成薄薄的一层,撒上芝麻。

步骤5

放入预热好的烤箱,烤10分钟上色。取出后等凉了再放入密封的盒子保存

芝麻薄饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:29:57