虾仁饺子
很喜欢避风塘的虾饺皇，但是自己又做不出透明的皮。于是奇思妙想一下，改良产品，把虾仁放在饺子里。市面上卖的速冻饺子，里面的虾仁少得可怜，自己做的又美味，料又足。
虾仁饺子的做法
步骤1
猪肉糜洗净，沥干。 加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜） 腌制十五分钟。
步骤2
虾仁，超市购买的冰冻虾仁 泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生） 加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。 腌制十五分钟
步骤3
虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。 包饺子喽。 一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。 虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
步骤4
下水煮喽 生肉饺子一定要多煮哦 一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
步骤5
出锅
步骤6
馅够多吧~！