酸辣土豆丝
其实AMMA总的来说还是喜欢吃菜的，记得小时候俺娘总爱炒个酸辣土豆丝，这可是我那时候的最爱啊，一盘土豆丝不就干粮我一口气就能给呛出来，俺娘还曾因为这个开玩笑说“将来你快找个厨师嫁了吧，天天都给你炒土豆丝！”嘿嘿，冬天大家都爱吃荤的补充能量，其实适当的也该吃些蔬菜，严冬天里吃个酸辣土豆丝也很下饭。
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆丝放入凉水中浸泡，中间不断换水，将土豆中的淀粉泡掉。
步骤2
蒜蓉干辣椒炝锅。
步骤3
放入泡好的土豆丝翻炒。
步骤4
放入盐，出锅前放入适量醋，迅速翻炒几下即可出锅。酸辣土豆丝的烹饪技巧
吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。