醃子姜
七八月，是子姜最嫩的月份，夏天吃子姜，不用医生开药方！
醃子姜的做法
步骤1
子姜500克
步骤2
子姜切片
步骤3
盐铺在子姜上，半小时后，洗掉盐味。
步骤4
冰水过冷河，然后拧干水
步骤5
饭盒把姜铺成几层，每层都放上厚厚的砂糖。
步骤6
冰水加上适量的醋，在放上适量的糖，调成自己喜欢的口味。把混合醋倒进姜中，放进冰箱，第二天即可食用。醃子姜的烹饪技巧
用盐醃后，记得过冷河。然后尽量拧干水