烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
茄子洗净切滚刀块，放干净盆里撒盐腌渍出水。
步骤2
起油锅、下蒜末姜片，茄子控干水放入翻炒到出油。加适量水、老抽、盐、糖，煮到快干加小碗水淀粉勾芡收汁出锅。烧茄子的烹饪技巧
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