红烧带鱼

红烧带鱼的用料

步骤1

带鱼洗净切段，用盐和料酒腌半小时左右

步骤2

洗净的带鱼裹上淀粉

步骤3

放入油锅煎炸一会，盛盘待用

步骤4

做油锅放入胡萝卜、姜蒜，胡萝卜变软后放入带鱼翻炒

步骤5

放入料酒、盐、鸡精、辣椒油、料酒、生抽、老抽做滋汁，再焖煮一会

步骤6

撒上小葱润色

步骤7

盛盘开吃啦

带鱼的滋汁一定要味道重一点不然容易有腥味

随便看

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