红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净切段，用盐和料酒腌半小时左右
步骤2
洗净的带鱼裹上淀粉
步骤3
放入油锅煎炸一会，盛盘待用
步骤4
做油锅放入胡萝卜、姜蒜，胡萝卜变软后放入带鱼翻炒
步骤5
放入料酒、盐、鸡精、辣椒油、料酒、生抽、老抽做滋汁，再焖煮一会
步骤6
撒上小葱润色
步骤7
盛盘开吃啦红烧带鱼的烹饪技巧
带鱼的滋汁一定要味道重一点不然容易有腥味