咸蛋
咸蛋的做法
步骤1
把鸭蛋刷洗干净晾干
步骤2
准备二锅头和盐
步骤3
把鸭蛋抹匀酒再裹上盐
步骤4
放进塑料袋里，扎紧口，阴凉处静置30天左右
步骤5
取鸭蛋小火煮12分钟，即可食用，佐粥，夹馒头最美味。咸蛋的烹饪技巧
整个过程不能沾生水和油