【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭
海鲜炒饭的做法
步骤1
海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用
步骤2
墨鱼仔处理干净，焯水去去生腥味备用
步骤3
胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒
步骤4
加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用
步骤5
锅内补一些油，加米饭炒至干爽
步骤6
加入沙茶酱和蚝油炒匀，上个底色
步骤7
加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可海鲜炒饭的烹饪技巧
自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实 我这一碗料太足，感觉米饭都快成点缀的了 当然，壕们可以把这个炒饭做得更豪华 只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿 沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱 说是这么说，其实自家做的成本不是特别高 如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了