柚皮糖

雾霾天里，总感觉嗓子不舒服，特别是儿子睡觉前老是咳嗽，给他做这个试试，效果果然还不错，最主要是甜脆可口，好吃到根本听不下来！

柚皮糖的用料

柚子皮一个	冰糖 400g
盐少许

步骤1

一个柚子皮，用盐洗净表皮，把白囊稍微劈薄一点，然后切成薄片，越是薄做出来的成品越是脆

步骤2

用清水泡，加少许盐在里面，每次浸泡后挤干水分，重复三四次，我泡了24小时，最后一次是用热水泡的，挤干后尝一下没有苦麻味了

步骤3

挤干水分到这个样子就可以了

步骤4

把400克冰糖和等量水放入锅中，烧至冰糖融化冒泡

步骤5

把柚皮放进去，炒至糖水全部吸干

步骤6

平铺在烤盘里，入烤箱中层，180度大约烤了40分钟，期间要一直翻动，以防烤焦

步骤7

成品就是这个样子的，大概是270克的样子，又甜又脆，老少皆宜，是不是很简单呢，你也来试试，一起抗争雾霾天！

喜欢苦味的可以少泡几次

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