南瓜饼

看过好多朋友做南瓜饼，一直认为挺麻烦的，家里小朋友爱吃，试着做了一次，没想到很简单，而且超乎想像的成功，外酥里嫩。都来试试吧，相信你也一样可以的！

南瓜饼的用料

糯米粉 500	南瓜 1000
冰糖一小块	面包糠适量

步骤1

把南瓜切小粒放水煮烂，刚开始我用蒸的，但太慢了，还是水煮比较快。

步骤2

快煮好时放点冰糖至溶化。

步骤3

还剩一点水，南瓜煮好了，在锅里按碎。

步骤4

装到一个大碗里，待凉了后加糯米粉，一点点加，怕一次加多了。

步骤5

南瓜和糯米粉和在一起，不要太稠，不粘手即可。

步骤6

揉捏成一个小挤子，按一下小扁后，两面粘面包糠。

步骤7

油放小火，等南瓜饼全下油锅后，再大火炸，糯米粉做的南瓜饼会膨起来，期间用铲子按一按，再翻面按一按，炸到金黄盛盘。

步骤8

漂亮的南瓜饼就做好了。

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