煎豆腐
煎豆腐的做法
步骤1
油热后，放适量盐。比较好入味步骤2
将豆腐整块下锅。煎至两面金黄。再用锅铲将豆腐分割成块。然后将小块的豆腐剩下两面继续微煎即可步骤3
放入蒜蓉和辣椒。在发入少量盐，味精，调味包。炒香拌匀
步骤4
最后收锅。撒上绿绿的葱花就大工告成了煎豆腐的烹饪技巧
其实做煎豆腐，南北豆腐都可以，只是南豆腐嫩些，须久一点。豆腐一定要整块下锅才能煎的外焦里嫩，拥有迷人金黄色。最后撒上点葱花就很完美啦。这道菜最重要的就是煎那个步骤了。煎的好菜就成了