营养玉子豆腐蒸蛋

炎炎夏日，不想吃饭，夏天也要补充，这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。也是非常美味的，来自“七星辅助”会员发布： #戳链接#

营养玉子豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 2个

玉子豆腐 150克

高汤 150克

食盐 10克

葱花 10克

芝麻油 1克

营养玉子豆腐蒸蛋的做法

步骤1

鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。

步骤2

玉子豆腐压碎

步骤3

把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀

步骤4

将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛

步骤5

过筛后的鸡蛋液

步骤6

倒入碗里，蒙上保鲜膜。水开后，上锅蒸12分钟左右

步骤7

淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了

把玉子豆腐和鸡蛋的混合物过筛，需要借用勺子不停按压才可以，如果嫌麻烦，可以只将鸡蛋液过筛，然后再和玉子豆腐混合即可。来自“七星辅助”会员发布：http://www.93cqfz.com