营养玉子豆腐蒸蛋
炎炎夏日，不想吃饭，夏天也要补充，这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。也是非常美味的，来自“七星辅助”会员发布： #戳链接#
营养玉子豆腐蒸蛋的做法
步骤1
鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
步骤2
玉子豆腐压碎
步骤3
把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
步骤4
将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
步骤5
过筛后的鸡蛋液
步骤6
倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
步骤7
淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了营养玉子豆腐蒸蛋的烹饪技巧
把玉子豆腐和鸡蛋的混合物过筛，需要借用勺子不停按压才可以，如果嫌麻烦，可以只将鸡蛋液过筛，然后再和玉子豆腐混合即可。 来自“七星辅助”会员发布：http://www.93cqfz.com