糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法
步骤1
料酒姜蒜腌制15分钟，用淀粉或面粉裹带鱼，一面煎好再煎另一面
步骤2
煎好鱼后夹出，重新放少量油，葱姜蒜炒香，下带鱼加热，倒入糖醋汁稍微没过带鱼，熬汁入味即可。还可以根据口味加入黄飞鸿花生，我喜欢哈哈。糖醋带鱼的烹饪技巧
带鱼热水烫45秒再过冷水泡，用牙刷可以很容易刷干净表面的白色鳞