青椒肉丝
妈妈教我的第一个菜，我永远都炒不出她的味道，也不如她的好吃。
青椒肉丝的做法
步骤1
用的是很辣的小青椒，喜欢吃辣可以多放点，我这里只切了五个，属不辣的
步骤2
青椒斜切片，蒜拍碎切末，肉切丝
步骤3
放比平时多点油，爆香蒜末
步骤4
放入青椒片翻炒几秒
步骤5
再加入肉丝，炒至变色，加入少许清水，加水是最重要的，会让肉回嫩，加少许酱油和盐炒匀起锅