诗文 | 蒜泥金针菇 |
释义 |
蒜泥金针菇
蒜泥金针菇的做法步骤1 蒜瓣压成泥,胡萝卜洗净切细丝,金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。步骤2 捞出,放入冰水中浸泡降温。步骤3 彻底凉了之后,加入所有调料抖匀即可。夏天的时候,可以放冰箱冰镇之后再吃,冰冰凉凉又酸甜爽口,非常开胃哦。蒜泥金针菇的烹饪技巧1、金针菇与胡萝卜焯烫之后,用来浸泡的冷水,一定得是冷开水哦,可别图省事儿用自来水,怕有细菌,直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。 2、除了加胡萝卜,还可以加入西芹丝儿,这样颜色更丰富了,营养也更全面了 3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长,金针菇就得脆脆的才好吃 |
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