燕麦酥饼

以前还过着买点心的日子时，总以为饼干是很难做的东西，但买了烤炉回来之后，才发现原来饼干比蛋糕、面包什么的容易多了，特别是这款燕麦酥饼，燕麦与低粉的比例达到了1：1，同时为了做到真正的健康有营，尝试弃牛油换玉米油，居然十分香酥美味，可惜同时在做着蛋糕，忘记看火了，烤糊了一点，也好，得了个教训——做饼干得看火啊！

燕麦酥饼的用料

低粉 160克

燕麦（压制过的） 160克

玉米油（或色拉油） 120克

糖粉 120克

小苏打 4克

燕麦酥饼的做法

步骤1

将所有的粉拌匀（此时将烤炉170度上下火预热）

步骤2

加入玉米油搅拌好

步骤3

烤盘上铺油纸，用手拿起一点，捏成团放烤盘上，再按扁（也可用勺子勺到烤盘上再按扁）

步骤4

烤盘放入中层，上下火170度烤15分钟，中间可以调个个，这样烤出来的饼干均匀一点

步骤5

出炉的饼干放在烤架上凉凉，香酥美味的燕麦饼干出炉了！

燕麦酥饼的烹饪技巧

1、因各家的烤炉不一样，注意看火，别烤糊了 2、这是一个非常值得推荐给爱美食又要瘦身的JM们，因为燕麦的成分已经不是配料的作用了 3、这个配方可以做两大烤盘，大概40个饼干