杏肉果酱
妈妈买的杏放了一个星期还又酸又硬。于是做成果酱来拯救它。
杏肉果酱的做法
步骤1
把杏去核
步骤2
切成小块
步骤3
放如糖和少许盐腌半小时左右
步骤4
腌好的下锅了
步骤5
开始煮
步骤6
大火煮开
步骤7
小火继续煮，边煮边用铲子压一压
步骤8
边煮边搅拌。直到水分蒸发，果肉变成黏稠的糊状。稍微冷却后调入蜂蜜。
步骤9
晾凉
步骤10
彻底冷却晾凉后装瓶密封好放冰箱慢慢吃杏肉果酱的烹饪技巧
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