剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
将鱼头洗净，用盐将鱼头内外抹一道。
步骤2
姜丝放在鱼头上，剁椒铺在鱼头上，多铺一些，铺满。再将葱段放上，最后放猪油。步骤3
水烧开后，将鱼头置于锅内，大火蒸15分钟，熄火焖5分钟。
步骤4
大功告成，很美味哦。可以下些面条，待鱼头吃的差不多，放入面条，伴着汤汁，微辣。