诗文 | 老火靓汤---五指毛桃煲龙骨 |
释义 |
老火靓汤---五指毛桃煲龙骨中医上说五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效,用五指毛桃煲汤,有一种椰奶的香味,且煲的时间越长,汤汁越浓、香味越浓郁。 老火靓汤的做法步骤1 猪龙骨洗净加清水煮至开步骤2 捞出猪骨,用热水淋去浮沫步骤3 五指毛桃洗净,若很大很粗则可以劈开成小段。玉米切小块步骤4 将所有食材入砂锅,加足水(加热水最好),大火煮开,再转小火煲步骤5 至少煲一个半小时,然后加盐调味,再煮十分钟即可老火靓汤的烹饪技巧 |
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