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诗文 老火靓汤---五指毛桃煲龙骨
释义

老火靓汤---五指毛桃煲龙骨

中医上说五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效,用五指毛桃煲汤,有一种椰奶的香味,且煲的时间越长,汤汁越浓、香味越浓郁。

老火靓汤的用料

龙骨 500g 五指毛桃 100g
玉米 1根

老火靓汤的做法

老火靓汤---五指毛桃煲龙骨的做法图解1

步骤1

猪龙骨洗净加清水煮至开
老火靓汤---五指毛桃煲龙骨的做法图解2

步骤2

捞出猪骨,用热水淋去浮沫
老火靓汤---五指毛桃煲龙骨的做法图解3

步骤3

五指毛桃洗净,若很大很粗则可以劈开成小段。玉米切小块
老火靓汤---五指毛桃煲龙骨的做法图解4

步骤4

将所有食材入砂锅,加足水(加热水最好),大火煮开,再转小火煲
老火靓汤---五指毛桃煲龙骨的做法图解5

步骤5

至少煲一个半小时,然后加盐调味,再煮十分钟即可

老火靓汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 1:15:11