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诗文 夏天清淡竹笙煲鸡汤(两人分量)
释义

夏天清淡竹笙煲鸡汤(两人分量)

夏天这天气啊热得不行啊。要是喝老火汤这也太补了。喝所以喝这汤清淡些,也觉得舒服啊。

夏天清淡竹笙煲鸡汤(两人分量)的用料

竹笙 10跟 母鸡 一半
玉米 一根 红枣 5颗
瑶柱 10颗 陈皮 两块
姜 两片

夏天清淡竹笙煲鸡汤(两人分量)的做法

步骤1

先用清水加盐泡发竹笙半小时备用,中间要换两三次水。直到水不是黄色就好。

步骤2

用刀把瑶柱压扁,再用清水把瑤柱,陈皮,红枣泡发一会儿。备用

步骤3

把母鸡切成一块块,玉米分几段切开。

步骤4

然后就用煲装适量清水煮开,水开后放姜陈皮,瑤柱红枣和鸡进去大火熬一小时。

步骤5

滴答滴答,时间过去得真快。汤要好的时候就把竹笙放进去,加适量盐和适量的料酒。料酒大概两调羹就好了。

步骤6

再把汤熬十来分钟就大功告成了。

夏天清淡竹笙煲鸡汤(两人分量)的烹饪技巧

竹笙是比较容易熟的,所以在汤快好的时候再放进去就可以了。

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更新时间:2024/12/25 14:28:27