红烧带鱼

红烧带鱼的用料

步骤1

锅里放油，油热小火下豆瓣，泡姜泡海椒抄香。

步骤2

下带鱼煸抄，加料酒，酱油，糖

步骤3

锅里加少水，放鸡精，醋，盐（根据自己口味，尽量少或者不放，因为豆瓣，酱油都有咸味），大蒜（切大颗）

步骤4

盖锅盖闷几分钟入味，汤汁收得差不多了沟芡，加葱末快速翻匀，起锅（自家吃的，没摆盘）

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