红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
锅里放油，油热小火下豆瓣，泡姜泡海椒抄香。
步骤2
下带鱼煸抄，加料酒，酱油，糖
步骤3
锅里加少水，放鸡精，醋，盐（根据自己口味，尽量少或者不放，因为豆瓣，酱油都有咸味），大蒜（切大颗）
步骤4
盖锅盖闷几分钟入味，汤汁收得差不多了沟芡，加葱末快速翻匀，起锅（自家吃的，没摆盘）