姜葱炒花甲
姜葱炒花甲的做法
步骤1
花甲早上买回来养到晚上。这样花甲里面的泥巴才吐得干净。
步骤2
把花甲的泥巴洗干净。
步骤3
把所需材料准备好，待用。
步骤4
把姜葱蒜一起放油锅里爆香，放入花甲炒一会加入点盐酱油调味。
步骤5
加一点点水，继续炒至花甲开口，放入葱叶炒匀就可以了。
步骤6
装盘，美味肥嫩的花甲可以上台咯！姜葱炒花甲的烹饪技巧
花甲一定要挑生猛的才可以养到晚上，而且还要记得放冰箱。2买的时候要让卖家给点盐水才可以养活花甲，千万不要放自来水，会死掉的。