姜汁红糖豆腐花
小子喜欢吃豆花，每天都要我给他买。外面的都是放石膏粉的，我就想自己做了。做了4次，调整了配方，第5次终于成功了～老公说，很滑，好吃，可以去卖了～^ω^
姜汁红糖豆腐花的做法
步骤1
黄豆泡一夜，洗干净，沥干水。步骤2
黄豆放料理机，加水，打成豆浆。步骤3
打好的黄豆过滤。步骤4
起炉，把豆浆烧开，中小火，不定时搅拌，别糊底了。步骤5
把内脂用30ml的温水化开，倒入无水无油容器内。步骤6
把烧开的豆浆倒进有内脂水的容器水，搅拌几下，盖上盖15分钟就行了～步骤7
锅放水，加姜，红糖（喜欢白砂糖或黄糖的都可以），煮至糖化开就行了。糖的甜度视个人喜好。