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诗文 豆干肉酱拌面
释义

豆干肉酱拌面

加班回来,特别特别想吃面。家里有这些材料,就炒了肉酱,超级美味。不管是拌面还是夹馍,或者拌米饭,都是特别下饭的一道菜。

豆干肉酱拌面的用料

蒜苗 2根 小辣椒 1小把
红萝卜 半根 豆干 一小块
肉末 一小碗 生姜蒜末 适量
老抽、生抽 ??适量 豆瓣酱 2大勺

豆干肉酱拌面的做法

豆干肉酱拌面的做法图解1

步骤1

准备好材料,所有材料切小丁。生姜蒜切末。
豆干肉酱拌面的做法图解2

步骤2

热锅倒油,油可以稍微多点。倒入葱姜末炒香,倒入红萝卜丁和豆干丁。爆炒香。
豆干肉酱拌面的做法图解3

步骤3

不用另起锅,直接倒入余下的所有材料,青椒丁,肉末,大火翻炒。(不用单独炒肉馅,这样可以减少油的用量,比较健康)
豆干肉酱拌面的做法图解4

步骤4

调入盐,生抽,老抽,豆瓣酱,搅拌均匀,加入小半碗水,中火继续翻炒。差不多全部翻炒均匀,收汁出锅。
豆干肉酱拌面的做法图解5

步骤5

面条里可以煮点青菜什么的,太晚了不想折腾就没下。这个都好肉酱拌面条吃,简直美味爆了,要不是怕胖,这一盘我都想吃光光。夹在饼里吃也是美味极了。

豆干肉酱拌面的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 15:58:30