私房黄焖鸡
私房黄焖鸡的做法
步骤1
1，鸡肉切块加料酒腌制，将骨头冷水下锅，4片姜，少量葱，开锅后撇去浮沫，小火炖煮30分钟 2，炒锅热锅冷油白糖适量，糖金黄色时放鸡肉和葱姜，糖色炒均匀后加干辣椒，花椒（稍多），一个大料，桂皮，大蒜，生抽，甜面酱，盐，继续炒至香料有香气，将鸡汤倒入小火炖煮15分钟 3，加入木耳继续10分钟 4，放入尖椒拌匀即可出锅
| 诗文 | 私房黄焖鸡 |
| 释义 |
私房黄焖鸡私房黄焖鸡的做法
步骤1 1，鸡肉切块加料酒腌制，将骨头冷水下锅，4片姜，少量葱，开锅后撇去浮沫，小火炖煮30分钟 2，炒锅热锅冷油白糖适量，糖金黄色时放鸡肉和葱姜，糖色炒均匀后加干辣椒，花椒（稍多），一个大料，桂皮，大蒜，生抽，甜面酱，盐，继续炒至香料有香气，将鸡汤倒入小火炖煮15分钟 3，加入木耳继续10分钟 4，放入尖椒拌匀即可出锅私房黄焖鸡的烹饪技巧 |
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