拍青瓜
拍青瓜的做法
步骤1
准备花生米和蒜头。
步骤2
如果是生花生米，需热锅后炒香即可。
步骤3
将炒香的花生米冷却后用保鲜袋装好拍碎。
步骤4
青瓜去皮，拍碎切段，用少许盐捞匀装盘。
步骤5
锅里放油六成热后将切碎的蒜头与肉沫一同放入锅里炒香加适量的酱油和蚝油，可不放盐。炒香后将酱料，盖上青瓜上。
步骤6
最后撒上花生即可。拍青瓜的烹饪技巧
如果喜欢吃酸的可以放点食醋，夏天，酸酸的，爽口;-)。