韭菜鸡蛋大蒸饺

韭菜鸡蛋大蒸饺的用料

步骤1

面粉加水，和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

步骤2

韭菜洗净晾干。鸡蛋打散摊成蛋皮切碎。

步骤3

韭菜切碎，姜切成细沫，和炒好的鸡蛋一起加入油、盐拌匀，拌成饺子馅。

步骤4

醒好的面切成比平时包饺子稍大一些的剂子，擀成皮。

步骤5

包成大饺子，然后上锅蒸熟就OK啦：）

鸡蛋本身的味道就比较鲜美，所以就不要放味精了：）

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