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诗文 豇豆烧豆腐
释义

豇豆烧豆腐

豇豆烧豆腐的用料

豆腐 半块 豇豆 适量
葱 少许 蒜 少许
大料 2瓣 生抽 少许
老抽 少许 李锦记红烧汁 少许
白酒 少许 白糖 1勺
盐 少许 鸡精 1勺

豇豆烧豆腐的做法

豇豆烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片,锅内加少许油,小火煎
豇豆烧豆腐的做法图解2

步骤2

两面煎黄
豇豆烧豆腐的做法图解3

步骤3

葱爆锅
豇豆烧豆腐的做法图解4

步骤4

加生抽,老抽,红烧汁,白糖,白酒,大料,清水没过豆腐,加豇豆角,大火烧开,小火煮约10分钟
豇豆烧豆腐的做法图解5

步骤5

收干汤汁,加蒜末,盐和鸡精,出锅
豇豆烧豆腐的做法图解6

步骤6

豇豆烧豆腐,豇豆是焯过水的,这样烧口感象干豆角一样,有嚼头

豇豆烧豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:07:31