诗文 | 豇豆烧豆腐 |
释义 |
豇豆烧豆腐豇豆烧豆腐的做法![]() 步骤1 豆腐切片,锅内加少许油,小火煎![]() 步骤2 两面煎黄![]() 步骤3 葱爆锅![]() 步骤4 加生抽,老抽,红烧汁,白糖,白酒,大料,清水没过豆腐,加豇豆角,大火烧开,小火煮约10分钟![]() 步骤5 收干汤汁,加蒜末,盐和鸡精,出锅![]() 步骤6 豇豆烧豆腐,豇豆是焯过水的,这样烧口感象干豆角一样,有嚼头豇豆烧豆腐的烹饪技巧 |
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