攸县香干炒肉（川湘混搭版）

首先强调下，这是我自己的创新菜，并不是地道的湘菜做法。 作为地道的重庆妹子，炒猪上肉或者五花肉片，我是一定放郫县豆瓣的，做法类似回锅肉，不过加入的配菜是攸县香干和湖南椒。 这道混搭版的川湘菜，咸香辣爽，非常下饭。每次做这个菜，就控制不住想吃两碗饭。爆的卷卷香香的猪肉片和咸鲜入味儿的攸县香干，再搭配微辣的湖南椒，想想就开始咽口水了。