叉烧鸭
叉烧鸭的做法
步骤1
把鸭肉洗净沥干水份，肉厚的地方用刀切一下
步骤2
两面用刀背剁一下方便入味
步骤3
放蒜蓉，葱段，少许料酒
步骤4
少许胡椒粉
步骤5
一勺半叉烧酱和半勺蚝油，少许盐
步骤6
用手揉均匀步骤7
用保鲜膜封好放冰箱，一般上午腌制，中午或者晚上烤，比较入味
步骤8
调酱，叉烧酱1勺加一勺蜂蜜少许蚝油混均匀
步骤9
腌制好的鸭肉刷上酱，烤箱提前预热，中层210度烤25/30分钟
步骤10
另外一面也一样刷上酱烤一样的时间，烤好拿出来切块
步骤11
成品，切好放点芝麻，美美哒烤鸭肉，让人欲罢不能，小妞一块接一块吃