戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分开。将蛋黄打散加入30克糖然后加入牛奶色拉油低筋粉85克
步骤2
蛋白打发加55克糖分三次打发。
步骤3
将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅拌均匀再倒入原来的蛋白搅拌不要打圈圈。
步骤4
最后将蛋糕糊倒入蛋糕模具放入预热的烤箱里上下温度150℃50分钟
步骤5
烤完后倒扣凉后可以吃了。好吃！