口水鸡\麻辣鸡丝
好久没上传菜谱啦。。因为都做的比较家常。今天超市看见一块鸡胸肉，于是做了一道简单开胃的口水鸡or maybe 麻辣鸡丝吧！真的很开胃！
麻辣鸡丝的做法
步骤1
锅做水，放入姜片，葱段，洗净鸡胸肉整块。大火5分钟，小火15?20分钟。步骤2
鸡块熟透后捞出，手撕成条状（太烫，我用筷子掰开的，很容易）。盛两勺鸡汤在碗里。步骤3
另用一碗放入米醋，白糖，生抽，蒜末，鸡精，少盐调味。后倒入成有鸡汤的鸡丝碗里。步骤4
鸡丝上撒蒜末姜末香菜，辣椒粉。锅烧热油泼上拌匀即可。麻辣鸡丝的烹饪技巧
此菜凉着也好吃，要是有熟芝麻，再泼油前撒上更香！