【蔓越莓辫子面包】
每次编麻花辫总会想起自己的青葱岁月。这款面包，每个差不多75g的样子。
蔓越莓辫子面包的做法
步骤1
盐和黄油除外，所有的放一起揉成团状
步骤2
像搓衣板错衣服那样来回搓数次，动作要快
步骤3
面团表面光滑，稍有筋力时放盐，继续揉搓面团。见面团表面有细微的小泡时放入软化的黄油
步骤4
黄油抹均。继续揉搓摔～直至出手膜。
步骤5
出手膜后，放入蔓越莓干稍微揉成团放置保鲜袋里，进行第一次发酵30分钟【26度的情况下30-40分钟即可】
步骤6
第一次发酵好拿出，排气，分成18份，25g/个。搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟～
步骤7
搓成三个长条，捏紧头部，开始编织。共6个辫子面包
步骤8
放入烤箱进行第二次发酵30分钟。拿出后刷蛋液，撒上芝麻～烤箱175度预热上下管子。
步骤9
放进预热好的烤箱175度上下管子。20分钟即可。
步骤10
出炉