椒盐苏打饼干
不喜欢吃糖的亲们可以做这款哦
椒盐苏打饼干的做法
步骤1
将花椒烘干后，用擀面杖碾碎成粉
步骤2
酵母溶于水，静置五分钟在低筋面粉中依次加入小苏打，盐，花椒粉，软化的黄油
步骤3
倒入酵母溶液，用手揉成一个均匀的面团，用保鲜膜包裹静置30分钟
步骤4
将油酥材料也混合均匀和出一个面团。
步骤5
将静置好的外皮按扁，擀成薄片
步骤6
然后四折，就像叠被子一样
步骤7
重新擀成薄片，把四边都向中间折起，再擀开
步骤8
将油酥放在外皮中间，用擀面杖将油酥擀开，用外皮将其包住压紧。
步骤9
擀成薄片，重复7-8步
步骤10
最后擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔
步骤11
分割成均匀的正方形，排入烤盘，放烤箱进行发酵。
步骤12
发酵至饼干稍变厚即可开始烘焙，175度，15分钟左右，烤到表面微黄即可。
步骤13
烤好了
步骤14
做个造型