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诗文 香烤鸡蛋
释义

香烤鸡蛋

每天的早餐是我脑洞大开的时候,对于早餐一定要吃好深以为然,再加上孩子晚餐偶尔会在小饭桌食用,发挥的余地还不如早餐大,再加上本姑娘目前一直处于减肥阶段,有时候一天的主要热量都来自早餐,因而对早餐的重视程度超过其他。鸡蛋真是百变食材,在各种点心中几乎都少不了它的存在,单独烤一下是否也可以?答案是yes。下面就进入制作程序。

香烤鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 火腿 68g
虾皮 10g 豆豉 10g

香烤鸡蛋的做法

香烤鸡蛋的做法图解1

步骤1

将所有食材备齐,鸡蛋一定要清洗干净哦
香烤鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一干净容器,将鸡蛋打散
香烤鸡蛋的做法图解3

步骤3

火腿切小丁备用
香烤鸡蛋的做法图解4

步骤4

豆豉切碎
香烤鸡蛋的做法图解5

步骤5

将火腿丁、豆豉碎和洗净攥去水分的虾皮一起置入蛋液盆中
香烤鸡蛋的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀
香烤鸡蛋的做法图解7

步骤7

舀取适量蛋液,分别置于烤盘中,份量要均匀喔
香烤鸡蛋的做法图解8

步骤8

烤箱180℃预热后,中层,上下火各180℃,烤20分钟

香烤鸡蛋的烹饪技巧

火腿丁也可以换成其他玉米肠之类,豆豉也可以换成萝卜干等,食材根据家中所需更换即可。 不过加了豆豉后已经够咸,切不可再加盐。 烤的时候也可以先烤15分钟,观察下是否烤熟再追加时间,这样可以避免烤糊。另外如果烤15分钟,后面利用烤箱余温也可以烘熟。

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更新时间:2024/11/22 20:40:27