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诗文 蜜汁鸭胸
释义

蜜汁鸭胸

蜜汁鸭胸的用料

鸭胸肉 400g 老抽 10g
生抽 40g 料酒 30g
蜂蜜 30g 糖 15g
姜 10g 橄榄油 少许

蜜汁鸭胸的做法

步骤1

将鸭胸肉切成约1厘米厚的薄片,用调料腌制2小时;

步骤2

煎炒锅加热后转小火,放入少许橄榄油,放入姜片爆香后,放入鸭胸肉,煎至锅铲能推动后翻面;

步骤3

在煎好的一面上,刷上腌肉的酱汁,再翻面,在另一面上也涂上酱汁;

步骤4

不停地翻面、刷酱、再翻面至鸭胸肉熟透即可。

蜜汁鸭胸的烹饪技巧

烹饪秘诀: 1、推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚煎炒锅,小火即可,节省能源; 2、天然物理不粘:先热锅后下油; 3、进口医用不锈钢材质,无油烟

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更新时间:2025/3/13 5:54:45