如意卷
如意卷的做法
步骤1
鸡蛋8只，加入适量盐打散，备用。主食材、各调料搅碎拌匀。
步骤2
蛋液放入平底锅内，摊成薄蛋皮。
步骤3
将先前搅拌好的馅，摊在蛋皮上，卷成条，上锅蒸20分钟，取出摊凉后，斜切装盘。吃时可沾着番茄酱。如意卷的烹饪技巧
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