爆米花-高丫鍋-炒菜鍋通通可以的正宗做法、爆米花专用小玉米、油、黄油、糖粉或白糖怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备原材料： ⒈冰糖粉，白砂糖也可。绵白糖通用 ⒉黄油，目的是为了起酥。 ⒊色拉油，也可只用黄油更酥脆更好吃。没有黄油都用色拉油也可，我喜欢每样都用点*^_^*

步骤2

准备：铁筛子(我的是蒸锅的上面部分*^_^*)，盆。叠在一起备用。

步骤3

秘密武器：从姐姐那淘回来的法宝，被我改装了一下，现在专门用来爆米花，炒花生，炒栗子，各种炒货它都能搞定。

步骤4

内部结构：灵感来源于街边爆米花小贩*^_^* 盖子上的过滤网，安全气阀，橡胶圈通通被我拔掉，从上面直通一根细铁丝，下面绕个圈，搅拌爆米花。上面绕个圈，当做把手方便把握。

步骤5

开火热锅，放入油，黄油，小玉米，盖盖子，不时的搅拌下，受热均匀，

步骤6

⒈没有我那样武器的话，也可直接端锅时不时的晃动几下， ⒉或者没爆开之前打开盖子用铲子搅拌，

步骤7

（☆_☆）发现第一个豆子爆开 ?改成小火"，立即倒入糖粉，迅速的搅拌均匀，盖盖子， ?换成中小火"，这时候就不能再揭盖了，以免爆米花逃狱出来伤害群众，不时的端起锅来晃动下。噼里啪啦好不热闹，大概两分钟不到，只能听见依稀的爆破声，关火！这时爆米花就爆好了，不要心疼那些还没爆开的，姐妹们时间不等人呀，小心你这一锅都糊了，赶紧出锅吧，

步骤8

端起锅来，倒入事先准备好的铁篩子，晃动几下把没爆好的豆子抖落出去，端起笼屉颠簸几下，也是为了让爆米花快速降温避免互相粘连，爆好了的話沒几個失敗的豆子。

步骤9

( ⊙o⊙...)哇香喷喷，脆呼呼，的爆米花嘞，大把大把的吃吧。过足瘾。关键是便宜呀。

爆米花-高丫鍋-炒菜鍋通通可以

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