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诗文 炝拌圆白菜
释义

炝拌圆白菜


圆白菜性平、味甘,归脾、胃经; 可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛; 主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

炝拌圆白菜的用料

圆白菜 500克 香葱 3根
蒜瓣 3个 辣椒面 10克
花椒粒 5个 盐 适量
白糖 鸡精
香油 白醋

炝拌圆白菜的做法

炝拌圆白菜的做法图解1

步骤1

圆白菜去老叶洗净待用!
炝拌圆白菜的做法图解2

步骤2

圆白菜切细丝待用!
炝拌圆白菜的做法图解3

步骤3

小葱蒜瓣切粒!
炝拌圆白菜的做法图解4

步骤4

起锅放30克香油,先放花椒粒出香味,放蒜粒辣椒面,出红油放香葱粒,关火放入圆白菜丝加盐,白糖,白醋,鸡精,拌匀盖上锅盖两分钟出锅装盘即可!

炝拌圆白菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:15:35