鸡蛋牛奶布丁
本来想做层焦糖的, 可惜失败了
鸡蛋牛奶布丁的做法
步骤1
细砂糖加入牛奶中, 隔水加热至糖融化步骤2
将牛奶放凉降至常温不烫手, 加入鸡蛋, 充分打散打匀步骤3
过滤蛋液2至3次后, 静置半小时左右步骤4
蛋液倒入烤模内, 水浴法, 170度30分钟左右, 建议冷藏后食用
| 诗文 | 鸡蛋牛奶布丁 |
| 释义 |
鸡蛋牛奶布丁本来想做层焦糖的, 可惜失败了 鸡蛋牛奶布丁的做法步骤1 细砂糖加入牛奶中, 隔水加热至糖融化步骤2 将牛奶放凉降至常温不烫手, 加入鸡蛋, 充分打散打匀步骤3 过滤蛋液2至3次后, 静置半小时左右步骤4 蛋液倒入烤模内, 水浴法, 170度30分钟左右, 建议冷藏后食用鸡蛋牛奶布丁的烹饪技巧 |
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